restaurant — via Goito 15, Torino
…i topi non avevano nipoti
en cuisine, maintenant
résidence n° 1
première résidence
à venir — octobre
Un : nous. Personne : la cuisine. Cent mille : les cuisiniers.
I Topi est un restaurant qui accueille.
Des personnes, des idées, des cultures, des saveurs.
Le menu du jour est juste en dessous. Celui de demain ? Qui sait.
i topi
Jaco, Dani, Nick2.
Three blind mice.
Amaro or ama.
Aceto nell’enoteca.
Onorarono.
E la sete sale.
È raro passare per assaporare.
O notte, letto no.
I topi non avevano nipoti.
le vin
Uniquement des vins artisanaux, de vignerons qui traitent avec respect la vigne, le raisin et ceux qui le boivent.
La carte tourne comme la cuisine : demandez, goûtez, faites-nous confiance.
Pierre Overnoy & Emmanuel Houillon, Frank Cornelissen, Arianna Occhipinti, Jean-François Ganevat, Radikon, Marcel Lapierre, Gravner, Yvon Métras, Cantina Giardino, Tony Bornard, Le Coste, Sébastien Riffault, Panevino, Richard Leroy, Foradori, Dard & Ribo, Vodopivec, Mark Angeli, Case Corini, Jacques Lassaigne, La Stoppa, Jean-Yves Péron, Camillo Donati, Gramenon, Trinchero, Vouette & Sorbée, Vittorio Graziano, Hervé Souhaut, Fabio Gea, Jean Foillard…
carte des vins (pdf) — bientôt
la salle
Ici, presque tout a des mains derrière : le vin, les chaises, les assiettes, les verres — pensés, faits ou remis en vie exprès pour cette pièce.
Si quelque chose vous semble déplacé, c’est qu’il est à sa place.
réserver
Choisissez le jour, nous pensons à la table.
Si une date est déjà complète, laissez-nous votre nom : dès qu’une table se libère, nous vous écrivons.
où & quand
via Goito 15, 10125 Torino
à dix minutes à pied de la gare Porta Nuova
mercredi–dimanche, le soir
samedi et dimanche, aussi à midi
[téléphone — bientôt]
écrivez-nous
pour tout le reste : itopitorino@gmail.com
instagram : @itopinonavevanonipoti.torino
Un e-mail de temps en temps, quand le cuisinier change :